Prenota
Promozioni SPA & arte culinaria

 

Settimana dei ristoranti

18 – 27/6/2021
Menù al ristorante Calypso per soli 21 €

Il ristorante restavraciji Calypso presso l'hotel Perla, che nel 2020 è stato premiato con il Piatto Michelin e 3 cappelli Gault & Millau, si colloca si al top dell'offerta culinaria slovena. Nell’ambito dell’iniziativa “Settimana dei ristoranti” che si terrà dal 18 al 27 giugno 2021 propone il menù di carne e il menù di pesce al prezzo speciale di 21 €.

Le prenotazioni si accettano dal 7 giugno. Il numero di posti è limitato, perciò ti invitiamo a prenotare il tuo tavolo al più presto al numero di telefono 00386 5 336 3149 o all’indirizzo e-mail gostinstvo.perla@hit.si.

Orari di apertura del ristorante Calypso:
Ogni giorno: 18.00 - 22.00

Scopri di più
4
pictures IN GALLERY

MENÙ DI CARNE

Amuse-bouche
*****
Tartare di manzo, croissant di grano saraceno, maionese alle erbe, cipolla rossa sott'aceto, insalatina
*****
Cosciotto d'agnello stufato, sformato di patate con vino Terrano, piselli, pomodori, finocchio sott'aceto, erbe aromatiche
*****
Gelato alle ciliegie e pinot nero, mousse di cioccolato fondente, crumble al limone, gel di ciliegie

Prezzo: 21 €

Primo piatto (a supplemento): Gnocco di patate, pancetta del Carso, mousse di pancetta, asparagi, spuma di formaggio di Bovec
Prezzo: 6 €

Accanto al menù ti consigliamo il seguente accompagnamento di vini:
Aperitivo: Zlata radgonska penina,  Radgonske gorice,  s.a. , d.v. di Radgonsko-kapelske gorice  4 €
Cabernet sauvignon Jakončič , Kmetija Jakončič, secco, 2017, d.v. di Goriška Brda  4 €
Merlot reserva Bizjak, Kmetija Bizjak, secco, 2016, d.v. della Valle del Vipava  4 €
Late Bottled Vintage, Nieport, dolce, 2012, Porto  8 €

MENÙ DI PESCE


Amuse-bouche
*****
Pasta vuota, carpaccio di trota affumicata, spuma di patate, pomodoro, origano, olio d'oliva
*****
Sgombro fritto, crusca di mais, spuma di finocchio, salsa di senape al limone, orzo, erbe aromatiche
*****
Croccante alle noci, spuma di formaggio cremoso, mele in umido, gelato al papavero, impasto caramellato

Prezzo: 21 €

Primo piatto (a supplemento): Raviolo ripieno di ricotta di Tolmino, formaggio Tolminc, cipolla affumicata, olio di cipolla novella, salsa spumosa
Prezzo: 6 €

Accanto al menù ti consigliamo il seguente accompagnamento di vini:
Aperitivo:  Zlata radgonska penina,  Radgonske gorice, extra dry,  s.a., d.v. di Radgonsko-kapelske gorice   4 €
Malvazija Bregar, Andrej Srebernič, secco, 2017, d.v. di Goriška Brda   4 €
Planta belo, posestvo Štokelj, secco, 2016, d.v. della Valle del Vipava    6 €      
Markiz, vinska klet Goriška brda, dolce, 2013, d.v. di Goriška Brda     8 €

Menù degustazione
Nuovo! Slot machine Mo MUMMY e ZITRO
ESPERIENZA PERSONALIZZATA ACCETTA TUTTI I COOKIES E PROSEGUI >
CONFERMA LE IMPOSTAZIONI PERSONALIZZATE
  • Sono i cookie che servono a garantire il funzionamento regolare del sito e vengono installati senza previo consenso dell'utente, poiché sono obbligatori per il normale funzionamento del sito web.
  • I cookie per l'elaborazione di informazioni statistiche sono gestiti dalla società Google Inc. Questa tipologia di cookie consente di seguire le attività dei visitatori dei nostri siti web.
  • I cookie di marketing servono a seguire le tue interazioni sul sito web e a offrirti contenuti rilevanti e annunci in base alle tue operazioni effettuate sul sito.
ESPERIENZA DI NAVIGAZIONE RIDOTTA NON ACCETTO L'UTILIZZO DEI COOKIES

COOKIES SUI SITI WEB

Il gestore dei siti web della società Hit d.d. Nova Gorica utilizza i cookies al fine di garantire la funzionalità, un'esperienza dell'utente personalizzata, la sicurezza e il funzionamento regolare del sito web. Per un efficiente funzionamento la miglior esperienza dell'utente consigliamo agli utenti di accettare l'utilizzo dei cookies. Grazie all'utilizzo dei cookies installeremo sul tuo computer anche i cookies anonimi dei siti partner che ci consentono di seguire le statistiche generali del sito web e i cookies di marketing, tramite i quali saremo in grado di offrirti i contenuti più rilevanti. I dati personali raccolti su questo sito web non saranno condivisi con terze persone. Puoi scoprire ulteriori informazioni nella nostra Politica sulla privacy.

Se accetti l'installazione dei cookies, clicca su “Accetta tutti i cookies e prosegui”. Se invece decidi di scegliere “Non accetto l'utilizzo dei cookies”, tutti i cookies statistici, di marketing e la conseguente esperienza dell'utente personalizzata non verranno installati, ma verranno salvati solamente i cookies necessari per il funzionamento del sito web, mentre la tua esperienza potrà essere ridotta.

 

La tua decisione sarà memorizzata per un periodo di due anni. Le impostazioni dei cookies si possono modificare in qualsiasi momento anche cliccando sull'icono in fondo a destra.