Teden restavracij

24. 3.− 2. 4. 2023 RAZPRODANO
Meni v restavraciji Calypso za samo 23 €

V pomladnem Tednu restavracij, ki bo letos potekal med 24. marcem in 2. aprilom 2023, lahko v restavraciji Calypso svoje brbončice razvajate z vrhunskim ribjim ali mesnim menijem, ki sta na voljo za samo 23 €.

Restavracija Calypso je bila v letu 2022 za svojo vrhunskost nagrajena z Michelinovim priporočilom in se tudi s tremi kapami Gault & Millau in dvema vilicama Falstaff uvršča v sam vrh slovenske kulinarične ponudbe.

Rezervacije sprejemamo od 13. marca dalje na telefonski številki 05 336 31 49 ali elektronskem naslovu gostinstvo.perla@hit.si. Število mest je omejeno, zato vam svetujemo, da si svojo mizo zagotovite čim prej!

MESNI MENI

Pozdrav iz kuhinje

***
Zorjena govedina, frtalja, krompirjeva pena, balzamični kis

***
Polentini njoki, žajbljevo maslo, hrustljava panceta, fondi bovškega sira

***
Krača divjega prašiča, kruhova štručka z brusnicami, divjačinska omaka s teranom, korenje, pečena čebula

Cena: 23 €

~~~~~~~~~~~~

Sladica (doplačilo): 6 €
Raviol s tolminsko skuto in rozinami, vinska omaka, vaniljev sladoled, cimetov crumble

Priporočena vinska spremljava

Aperitiv:  Zlata radgonska penina rose, v. o. Štajerska Slovenija, extra dry - 4,30 €
Merlot, Marc, suho, v. o. Vipavska dolina - 5,70 €
Izbrano rdeče Belica, suho, v. o. Goriška Brda - 5,80 €
*Rumeni muškat Šturm, polsladko, v. o. Bela Krajina - 3,60 €
*postreženo ob sladici

RIBJI MENI

Pozdrav iz kuhinje

***
Poširan brancin, šparglji, koromač, mlada čebula, kaviar limete, jogurt

***
Pečene testenine, kozice, rakova omaka, rakov sorbet, tatarski zelenega jabolka

***
Ocvrt file postrvi, gomolj zelene, grah v stroku, spenjena ribja omaka z žafranom

Cena: 23 €

~~~~~~~~~

Sladica (doplačilo): 6 €
Čokoladni mus s čokolado Valrhona Caraibe, karamela, sladoled praženega lešnika

Priporočena vinska spremljava

Aperitiv:  Zlata radgonska penina rose, v.o. Štajerska Slovenija, extra dry - 4,30 €
Sauvignon, Puklavec, suho,v.o. Štajerska Slovenija - 3,80 €                      
Chardonnay riserva, Bizjak, suho, v.o. Vipavska dolina - 4,20 €      
*Rumeni muškat,  Šturm, polsladko, v.o. Bela Krajina - 3,60 €    
*postreženo ob sladici


Urnik restavracije Calypso med Tednom restavracij:

nedelja – četrtek: 19.00 - 23.00
petek: 19.00 - 24.00
sobota: 18.00 - 24.00